Cuisine chinoise et diététique

Formation de cuisine et diététique chinoises modules de 2 jours :

ouverte à tous

En vertu d’une pédagogie qui s’appuie sur la pratique et l’expérience, les stages se feront en deux et même trois temps :

- le matin préparation d’un repas authentique avec YE cuisinier chinois, issu d’une école de grande cuisine chinoise.

- dégustation le midi,

- cours de diététique l’après-midi, illustrant le repas pris, selon la Médecine Traditionnelle Chinoise.

les  séminaires se déclineront : Le matin : la cuisine, préparation, cuisson et dégustation des plats. L’après-midi : les bases de la diététique, natures et saveurs et les réponses en diététique Chinoise aux déséquilibres courants du métabolisme.

Chaque séminaire peut se réaliser indépendamment des autres.

Die te tique ye
Die te tique

les dates :

Le 15 -16 octobre 2016

Le 05 -06 novembre 2016

Le 03 -04 décembre 2016